餐廳都是關于體驗的。從您的市場營銷，菜單到主菜，您的餐廳品牌都可以傳達您的身份以及對您的期望。食物的味道，員工的態度，裝潢風格都需要共同努力才能創造出令人難忘的東西。
餐廳的品牌形象是客戶體驗的重要組成部分。
本餐廳品牌指南將幫助您形成和加強自己的品牌。我們將介紹您在發展品牌時需要考慮的因素，成功實現餐廳品牌塑造的因素以及品牌塑造如何影響餐廳的聲譽及其與顧客的關系。
那么，在建立餐廳品牌時需要做哪些重要的事情？
· 定義您的餐廳品牌
o 使命與價值觀
o 品牌個性
o 您的市場目標
o 您的顧客群體
· 建立品牌形象
o 品牌聲音
o 版式
o 色彩調色板
o 意象
· 設計您的品牌元素
o 商標
o 網站
o 社交媒體
o 實體元素
定義您的餐廳品牌
-為了建立自己的身份，您需要清楚地知道自己是誰。首先問自己三個基本問題：
· 餐廳目標受眾？
· 你能做什么？
· 你為什么要這么做？
考慮一下對您而言重要的事情以及您的餐廳在您所在領域的運作方式。探索有關如何開始以及要去哪里的故事。您對這些問題的回答將幫助您樹立品牌基礎。請記住，您的餐廳品牌代表了您的身份，并且只有在您知道這些問題的答案之后，您的策略才能開始。
如果您還沒有品牌，請寫出使命宣言和核心價值列表來關注您的品牌。任務陳述是定義餐廳目標并回答工作“原因”的有用方法。核心價值觀確定您的中心信念，這是您餐廳的指導，因此每個人都可以朝著這一使命努力。
制定使命宣言不僅有助于品牌建立的初期階段，而且對整個餐廳的發展都將有所幫助。通過緊密履行您的使命，您將使自己在競爭者中脫穎而出，贏得客戶的信任，并創建一個統一的品牌，使您的身份的所有方面都植根于相同的文化和價值觀。
以Chipotle為例。他們的使命是提供“誠信食品”。它們的核心價值是：“以責任感耕種”和“為整個食品工業樹立榜樣”。
他們的“真正的”活動通過強調餐廳的食材和整個商店的一致性來表達這一使命和價值。即使使用他們的網站副本，“每卷或卷入的卷餅，我們都在努力營造更美好的世界。”-Chipotle仍在樹立一個始終如一的使命型餐廳品牌。
您的品牌具有個性。看起來有某種方式。它以某種方式說話。這就是您的客戶與您的餐廳之間建立情感聯系的方式。
首先將您的品牌想象成一個人。他們如何說話和看起來？他們對什么感興趣？他們開心還是認真？興奮還是平靜？這些特征共同創造了您的品牌個性，您可以將其注入餐廳的各個方面。
讓我們來吃全食。他們的總體特征是什么？Whole Foods自產自銷，誠實健康。他們是環保的。如您所見，品牌個性很容易通過您所熟知和記住的方式出現，這就是您的品牌給外界留下的印象。
對于任何新品牌來說，這都是最重要的問題：是什么讓您與眾不同？當您開始定義自己時，也要了解您的競爭。競爭對手的研究將幫助您的品牌在眾多品牌中獨樹一幟。在當今的市場中，餐館是由于飲食趨勢而推出的，甚至是因為Instagram。現在，您比以往任何時候都更加突出。
看看您所在城市和其他地方的類似餐廳。研究他們的公司，他們的美食和他們的品牌經驗。利用它們作為靈感來發展創意，使您的品牌和餐廳與眾不同。觀察比賽時，請問自己以下問題：
· 它們的外觀如何（例如：網站，菜單，社交媒體上的視覺效果）。
· 他們的使命和價值觀是什么？
· 他們想吸引哪些客戶？
· 他們如何聽起來和互動？
· 客戶對品牌的反應如何？
· 我該怎么做才能鼓勵客戶選擇我而不是他們？
品牌忠誠度對您的餐廳品牌至關重要。最初的陰謀和炒作只是第一步，只有連續性才有可能真正創造或破壞一家餐館。
這就是為什么您必須了解您的客戶。您想在餐廳里找誰，他們想從您這里得到什么？從事客戶服務，關注評論和向顧客學習是建立和維持品牌體驗的關鍵。
了解與客戶互動的每一點，并確保每一點都能反映您的身份。例如，沒有堆肥箱的環保，休閑餐廳可能會引起人們的注意。同樣，對于那些不想花長時間等待年幼兒童的家庭來說，不預訂餐廳的兒童友好餐廳也可能是一個奇怪的選擇。
餐館有許多客戶互動點，從他們進行預訂到在門口排隊等到餐廳內部的視覺體驗。這些互動中的每一個都可能是建立您的品牌的機會，但是它們都需要非常清晰地相互聯系。
讓我們花點時間通過思考我們如何體驗餐館來擴展這些機會：
互聯網：客戶甚至沒有涉足您的餐廳，他們很可能會通過您的網站或社交媒體頁面與您的餐廳品牌聯系。在這里，他們將對視覺風格和美食進行初步介紹。
外觀：當顧客到達時，外觀展現出餐廳的風格和基調。外觀通常還帶有帶有徽標，字體和品牌顏色的標牌。
內部：內部，主持人或收銀員向客人致意。室內設計繼續傳達餐廳的基調。食物的氣味彌漫在空氣中。
桌椅：坐下后，顧客可能會看到菜單或只是坐下來享用食物。在正式餐廳，服務員會問候他們并接受他們的訂單。
開發設計和建立品牌設計資產將幫助您連接所有創建品牌標識的要素，即核心品牌資產。
為了舉例說明餐廳品牌設計中的關鍵設計元素如何相互影響，我們可以看看Sweetgreen的品牌。Sweetgreen是一家沙拉連鎖店，主要供應午餐和工作人群。誰是Sweetgreen品牌？他們是一個休閑品牌，希望將人們與真實，可見，直接來源的食材聯系在一起。他們著重強調他們希望如何影響人們的飲食，使其更健康，意識更強。
考慮到這些因素，選擇干凈，寬敞，所有小寫字母的類型很有意義。它喚起了簡單，直接和誠實。調色板？綠色和白色的色調，柔和而有機。他們在商店，應用程序和網站上的菜單上的圖像是食材，農民，員工和內部裝飾。它僅是Sweetgreen本身提供的。
確立品牌標識后，請創建樣式指南，以確保所有設計元素都和諧并傳達您的標識。
品牌聲音
品牌不僅僅是設計。您的品牌聲音是品牌標識不可或缺的一部分，因為您的品牌聲音可能會決定其他樣式選擇。因此，舉例來說，如果您的品牌聲音是公司的聲音并且很固定，那么您可能希望使用更傳統的字體。如果您的品牌聲音響亮而大膽，則需要構建響亮而大膽的調色板以配合使用。
排版既涵蓋您選擇的字體，又涵蓋您在設計中的使用方式。您的字體會向您的聽眾發送有關您是誰的品牌信息以及他們與您合作的期望。確保選擇的字體符合您的品牌個性。
快速瀏覽一下如何為您的品牌選擇字體。
顏色是有力的。人們與色彩有著很強的聯系，當您了解這些聯系時，您可以策略性地使用色彩來激發觀眾的特定思想，情感和反應。
了解有關如何選擇品牌顏色以及顏色心理學原理的更多信息。
使用正確的圖像可以與客戶建立深厚的情感聯系。從廣告牌到Instagram微博，從網站到印刷廣告，圖像都是與潛在客戶交流的機會。為了找到正確的圖像，您需要獲取觀眾會響應的視覺效果。
定義清晰的品牌標識和聲音后，就可以開始實際設計核心品牌元素了。從店面到菜單再到社交媒體，視覺品牌，餐廳品牌都有許多機會。
您的徽標是品牌的核心，其余的設計元素是由此而生的。但是，設計餐廳徽標與其他品牌徽標有何不同？通過正確的徽標顏色，形狀和文字，您可以讓您的客戶品嘗即將到來的產品。
徽標不僅是對食品的致敬，還可以使您的整個品牌個性栩栩如生。如Cafe Bari徽標所示，帶有單色背景的懷舊襯線可以喚起經典，永恒的味道。Provision（雞尾酒吧）的黑色和金色徽標變成菜單，餐巾紙和名片上的精美細節。需要更多徽標設計提示嗎？
>>獲得獨特的徽標設計
在任何人決定來您的餐廳之前，他們可能會在線上找到您。這就是為什么您的網站如此重要。與經驗豐富的網頁設計師合作，該設計師可以了解您的品牌，并可以將您的品牌標識無縫地轉換到網絡上。在此處了解有關創建網站的分步過程的所有信息。
確保您與品牌標識保持一致，同時包括以下關鍵細節：
您的故事：考慮分享您的故事和使命宣言。甚至介紹廚師。這些個人故事可以將人們與您的品牌聯系起來。
菜單：發布菜單，讓潛在的顧客知道您要提供的服務以及價格點。
室內照片：使用室內照片來傳達您餐廳的氛圍，吸引新來者，并讓顧客了解就餐體驗。
美食照片：最重要的是，美食是您品牌的明星。美麗的食物照片將給您留下持久的印象。確保每道菜看起來都很美味。
預訂：如果您是一家正規餐廳，請讓客戶知道如何通過電話號碼或在線預訂平臺進行預訂（如果您完全接受的話）。
位置：人們需要找到你。考慮您想要一個簡單的地址還是一個交互式地圖。
社交媒體是您餐廳參與對話的一種方式。這就是您的品牌聲音發揮作用的地方。頻率，音調，幽默感。所有這些都需要作為您餐廳品牌的聲音加以體現，并且絕對是毫無疑問的。
您是否有一個社交媒體團隊可以一對一地參與反饋？或者，您的餐廳品牌可能更具創新性和風險性，而不是令人放心，在這種情況下，社交媒體互動可能不會成為優先事項，而在社交媒體上分享可能會保持不變。
您餐廳中的真實觸覺元素有助于增強您在客戶中的品牌形象。所有這些對象即使看起來不完全一樣，也應該能夠講述相同的故事。將這些對象設計為獨立的部件，因此每個對象都包含自己的設計標識。
餐廳的菜單是直接將人們與您的食物聯系起來的設計元素，因此請確保菜單看起來吸引人，品牌上和專業上。通過文字，顏色，形狀和圖像，可以使您的客戶體驗即將發生的事情。了解有關有效菜單設計的更多信息。
當您的主要標牌是外部標牌時，請不要忘記在整個餐廳中使用較小的標牌，包括員工空間，洗手間，營業時間等。您的品牌需要在空間中的每個信息對象上保持和諧。
在實體餐廳的內部，請注意員工的著裝，餐桌裝飾，餐具等。使用您的調色板，樣式指南和品牌價值來指導您的室內設計選擇。
有茗堂茶飲餐廳徽標logo和品牌設計，帶來無縫的品牌進餐服務體驗
從包包，杯子到名片和商品，您的餐廳將擁有顧客可以拿走，共享和保存的多種物品。將您的品牌擴展到所有這些項目上，以提高餐廳的記憶力。
餐館品牌中包含許多細節，您可以輕松完成工作。但是，當您夢想，創建和構建時，請不要忘記以下三個準則：始終與您的信息保持一致，易于接受反饋并且永不放棄您的真實性。
