根據(jù)美國勞工統(tǒng)計局（BLS）的數(shù)據(jù)，“對食品和飲料行業(yè)的一些'甜蜜統(tǒng)計數(shù)據(jù)一目了然”。在美國，食品約占典型家庭支出的13％，僅次于住房和交通運輸業(yè)。根據(jù)Plunkett Research，食品和飲料行業(yè)估計約為4.5億美元。因此，如果您從事餐飲業(yè)務(wù)，那么您需要建立品牌游戲才能享受更大份額。
盡管令人興奮，但食品和飲料行業(yè)僅高度依賴于我們的五種感覺。實際上，與其他娛樂活動不同，就餐始終是對味道和風(fēng)味的持久印象。從法國美食到美國靈魂食品，您的食品營銷主要通過吸引視覺效果來完成。“ Taco Bell”甚至“ Chilli's”等全球特許經(jīng)營有一個共同點：它們很美味。另外，每個人都知道它們。
為了能夠維持食品和飲料業(yè)務(wù)，首要要素是能夠制作美食。無論您是廚師還是聘請多名廚師，甚至是開辦自己的面包店，都需要了解潛在客戶的需求，或者換句話說，為產(chǎn)品提供需求。
那么您的門市或餐廳到底提供了什么？您是面包店還是小酒館？您是否認(rèn)同您所在地區(qū)的人，或者他們認(rèn)同您的產(chǎn)品？如果您是一家墨西哥餐廳，并且在人們喜歡美式牛排和漢堡的地區(qū)提供驚人的魚玉米餅，那么您有兩點要建立。
首先，您必須使人們意識到炸玉米餅也很美味，其次，您要獲得成為該地區(qū)同類產(chǎn)品中第一個的優(yōu)勢。您還需要了解是要成為一家為全家人提供飲料的家庭餐館，還是想像“辣椒”一樣提供啤酒。
如果您是一家咖啡店，您想聯(lián)系正在撿杯咖啡，奔波的高管，還是坐在筆記本電腦前努力使魔術(shù)發(fā)生的苦苦掙扎的作家。因此，在采取任何行動之前，您必須確定目標(biāo)受眾。但是，了解您對客戶的期望也很重要。
讓我們沿用一句古老的格言：“書的封面是判斷書的方式”，就像產(chǎn)品的包裝是判斷書的方式一樣。市場營銷專業(yè)人員關(guān)注的最大成分之一是產(chǎn)品的包裝。這不僅包括文字包裝。而是從菜單卡上品牌的基本徽標(biāo)設(shè)計以及其在桌子上的顯示方式開始。有時，餐具上的徽標(biāo)會對消費者產(chǎn)生重大影響。
也許您的天使投資人或您的伴侶正在投資您的想法，因為它具有潛力。大多數(shù)投資者看到的最大潛力是USP或“獨特賣點”，它可以是城里最好的奶油芝士蛋糕，也可以是食品卡車菜單中僅使用有機或純素食成分的任何東西。因此，應(yīng)在包裝中展示。例如，一個像Baskin＆Robbins這樣簡單的品牌就脫穎而出，因為它努力每個月都想出新的口味。
您的SEO策略始于在線博客。最好的起點是在您的網(wǎng)站上擁有自己的博客。您可以將其與您的其他社交媒體平臺（如Facebook，Instagram和Twitter）集成，從而使每個帖子都成倍增加并產(chǎn)生良好的影響。
這是您最好的溝通渠道，您可以在這里為您的品牌贏得大量關(guān)注。您也可以開始與專業(yè)食品博客作者合作，并要求他們評論或撰寫有關(guān)您的業(yè)務(wù)的文章。這樣，您最終可以接觸到更多的人，并且可以享受更占優(yōu)勢的在線業(yè)務(wù)。
啟動電子郵件營銷計劃并創(chuàng)建每月/每年的時間表，以便您的帖子相關(guān)且在一段時間內(nèi)間隔開。電子郵件發(fā)送器既快速又容易發(fā)送，您所需要的只是潛在客戶和當(dāng)前客戶的電子郵件列表。繼續(xù)向您發(fā)送有關(guān)您的新產(chǎn)品或競賽，激動人心的活動，折扣券的郵件，以保持客戶的參與度。
您知道您的Twitter頁面標(biāo)題設(shè)計對在線營銷有多大影響。如今，諸如Burger King或Hardy's之類的公司因與當(dāng)今這一代人如此酷炫和相關(guān)而出名，因為它們存在于包括Foursquare和Reddit在內(nèi)的所有社交媒體平臺上。
Instagram是食品和飲料業(yè)務(wù)可以通過社交媒體蓬勃發(fā)展的最大平臺之一。人們喜歡點擊食物的圖片。因此，您不僅要發(fā)布食物和事件的圖片，而且人們還會發(fā)布帶有圖片的食物評論。
您可以舉辦美食節(jié)和季節(jié)性或偶發(fā)事件，例如圣帕特里克節(jié)或情人節(jié)慶祝活動，為情侶提供特殊的菜單或套餐。可以在網(wǎng)絡(luò)上以及根據(jù)您活動的輝煌通過傳單和海報進行廣告。活動還有助于提高品牌知名度并傳播信息。
有許多關(guān)于食品和飲料的網(wǎng)站，例如Zomato，F(xiàn)ood Panda等，您可以在其中列出您的產(chǎn)品和菜單。有大量的智能手機應(yīng)用程序和網(wǎng)站，這些應(yīng)用程序和網(wǎng)站允許您通過向平臺提供少量傭金來使用其平臺來銷售產(chǎn)品。
即使沒有舉辦活動，您也可以根據(jù)情況隨時通過優(yōu)惠和折扣來吸引更多的客戶。例如，如果您的菜單中有冷卻器，則可以在夏季突出顯示并與其他食品一起以折扣價出售。
百事可樂和可口可樂等品牌通過確保您在營銷活動中突出他們的產(chǎn)品，提供了更具市場價值的產(chǎn)品的機會。多米諾骨牌（Domino's）提供可口可樂飲料，而更多豪華餐廳將以特定品牌的米飯或香料，尤其是亞洲品牌來展示其獨特性。會員關(guān)系總是使消費者更有信心嘗試您的產(chǎn)品。
最后從包裝中的麥當(dāng)娜到凱洛格的角色，在一段時間內(nèi)都進行了改版，以保持與當(dāng)前消費者的聯(lián)系并刷新其形象。
有無限的機會來推銷您的產(chǎn)品。從醒目的蓋子和包裝設(shè)計，到像用來運送食物的盒子一樣簡單但至關(guān)重要的東西。關(guān)鍵是要了解您潛在的消費者群的心理，然后制定并繼續(xù)重塑您的品牌。
