食品包裝的主要功能是保護產(chǎn)品，而包裝設計的主要目的是吸引消費者。換句話說，包裝應自行銷售。這意味著您需要具有強大的品牌形象和包裝，以清晰，簡潔，與目標受眾相關的方式傳達有關產(chǎn)品的信息。您的包裹是您的品牌大使，是吸引零售購買者的關鍵成功因素。
無論是看電視，看雜志還是在雜貨店走道，包裝都是消費者與品牌聯(lián)系的第一站。明確聲明自己是一家公司很重要。在開發(fā)食品包裝設計時，您必須從清楚品牌標識開始。
首先，您需要問自己：“我的產(chǎn)品是什么？它與市場上的同類產(chǎn)品有何不同？我的主要目標客戶是誰？我的公司理念是什么？” 這些問題的答案將確保您的食品包裝設計與您的品牌標識一致，并指導包裝的顏色，尺寸，形狀和材料。新產(chǎn)品的發(fā)布要求您的包裝通過使用公司名稱，徽標和設計來傳達清晰，清晰的品牌信息。
食品包裝設計師可以在貨架吸引力（設計和消息傳遞）與食品安全和防護的功能方面取得平衡。在功能方面，當您將產(chǎn)品運送給客戶，分銷商或零售商時，必須達到與離開工廠或倉庫時相同的狀態(tài)。雜貨零售商將向您發(fā)送發(fā)票或從您的發(fā)票中扣除其商店中受損產(chǎn)品的費用。
食品包裝還必須以易于查看和理解的方式傳達有關產(chǎn)品功能和優(yōu)點的清晰信息。在與您競爭的所有其他產(chǎn)品中，您只有一秒鐘的時間來吸引消費者的注意力。
最后，美國食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration）擁有食品標簽指南，該指南規(guī)定了食品包裝設計的各個方面-從功能角度到營養(yǎng)成分說明，再到您做出的任何健康聲明。
下次啟動新產(chǎn)品時，請問自己以下問題。
· 包裝材料： 哪種材料可以最大程度地保證產(chǎn)品的新鮮度和保護性？什么符合我們的品牌美學和環(huán)境承諾？
· 包裝結構： 柔性或剛性容器是否能最好地支撐產(chǎn)品？我需要多少空間進行消息傳遞？什么會很好地擺在架子上？
· 易于二次包裝： 形狀和尺寸是否會阻止我輕松將產(chǎn)品運送給零售商？
· 易于存儲和分發(fā)： 將產(chǎn)品運送到零售商的二次包裝和運輸成本是多少？在展示之前，產(chǎn)品會被保存一段時間嗎？
· 保質(zhì)期： 我的產(chǎn)品在消費者購買之前可以在架子上擱置多長時間？
· 信息： 我需要掌握哪些成分，產(chǎn)品優(yōu)勢，消費者注意事項和品牌標識？
· 其他設計注意事項：顏色，形狀，大小等都會影響食品在貨架上的彈出方式。看一下您的競爭對手，并詢問如何在他們旁邊脫穎而出。
包裝是成功推出新產(chǎn)品的最重要要素之一。不過，這些費用可能會迅速增加。您需要靈活一些，并考慮同樣引人注目的功能。
食品包裝的主要成本驅動因素包括：
· 材料： 傳統(tǒng)的包裝材料包括塑料，鋁，玻璃和紙板。然而，在創(chuàng)新和環(huán)保包裝材料方面已有進步。“綠色包裝”為可持續(xù)包裝材料提供了幫助，或者有專門針對單個包裝材料的協(xié)會，例如國家玻璃協(xié)會，軟包裝協(xié)會，塑料工業(yè)協(xié)會和鋁業(yè)協(xié)會。如果您走綠色路線，并且需要幫助來了解有關可持續(xù)性的問題，GreenBlue 將證明是有幫助的。
· 設計： 完成開發(fā)過程并設定規(guī)格后，將嵌入80％的成本，這意味著20％的成本發(fā)生在制造階段。因此，設計和開發(fā)階段代表了巨大的節(jié)省機會。進行盡職調(diào)查并采訪足夠的設計師，以確保獲得最佳價格。有時，那些剛從學校畢業(yè)的公司或小型創(chuàng)業(yè)公司很餓（而且很有創(chuàng)造力），無法完成工作。當然，請獲取其工作樣本，以確保質(zhì)量達到您的標準。
· 印刷，生產(chǎn)和人工： 可以在人工和生產(chǎn)成本之間進行折衷，但是請確保您在時間和精力以及包裝外觀上了解可能折衷的含義。
· 長期節(jié)省： 如果您從手工包裝轉為自動包裝，則購買機器的前期資本成本將非常可觀，但從 長期來看， 人工成本將大大降低。由于包裝外觀更加一致，您的零售商也可能購買更多。
食品包裝設計的選擇與產(chǎn)品本身的決定一樣重要。不要著急。確保您設計的包裝可以保護您的產(chǎn)品并很好地代表它。
