食品包裝的主要功能是保護產(chǎn)品,而包裝設計的主要目的是吸引消費者。換句話說,包裝應自行銷售。這意味著您需要具有強大的品牌形象和包裝,以清晰,簡潔,與目標受眾相關的方式傳達有關產(chǎn)品的信息。您的包裹是您的品牌大使,是吸引零售購買者的關鍵成功因素。
無論是看電視,看雜志還是在雜貨店走道,包裝都是消費者與品牌聯(lián)系的第一站。明確聲明自己是一家公司很重要。在開發(fā)食品包裝設計時,您必須從清楚品牌標識開始。
首先,您需要問自己:“我的產(chǎn)品是什么?它與市場上的同類產(chǎn)品有何不同?我的主要目標客戶是誰?我的公司理念是什么?” 這些問題的答案將確保您的食品包裝設計與您的品牌標識一致,并指導包裝的顏色,尺寸,形狀和材料。新產(chǎn)品的發(fā)布要求您的包裝通過使用公司名稱,徽標和設計來傳達清晰,清晰的品牌信息。
食品包裝設計師可以在貨架吸引力(設計和消息傳遞)與食品安全和防護的功能方面取得平衡。在功能方面,當您將產(chǎn)品運送給客戶,分銷商或零售商時,必須達到與離開工廠或倉庫時相同的狀態(tài)。雜貨零售商將向您發(fā)送發(fā)票或從您的發(fā)票中扣除其商店中受損產(chǎn)品的費用。
食品包裝還必須以易于查看和理解的方式傳達有關產(chǎn)品功能和優(yōu)點的清晰信息。在與您競爭的所有其他產(chǎn)品中,您只有一秒鐘的時間來吸引消費者的注意力。
最后,美國食品藥品監(jiān)督管理局(Food and Drug Administration)擁有食品標簽指南,該指南規(guī)定了食品包裝設計的各個方面-從功能角度到營養(yǎng)成分說明,再到您做出的任何健康聲明。
下次啟動新產(chǎn)品時,請問自己以下問題。
· 包裝材料: 哪種材料可以最大程度地保證產(chǎn)品的新鮮度和保護性?什么符合我們的品牌美學和環(huán)境承諾?
· 包裝結構: 柔性或剛性容器是否能最好地支撐產(chǎn)品?我需要多少空間進行消息傳遞?什么會很好地擺在架子上?
· 易于二次包裝: 形狀和尺寸是否會阻止我輕松將產(chǎn)品運送給零售商?
· 易于存儲和分發(fā): 將產(chǎn)品運送到零售商的二次包裝和運輸成本是多少?在展示之前,產(chǎn)品會被保存一段時間嗎?
· 保質(zhì)期: 我的產(chǎn)品在消費者購買之前可以在架子上擱置多長時間?
· 信息: 我需要掌握哪些成分,產(chǎn)品優(yōu)勢,消費者注意事項和品牌標識?
· 其他設計注意事項:顏色,形狀,大小等都會影響食品在貨架上的彈出方式。看一下您的競爭對手,并詢問如何在他們旁邊脫穎而出。
包裝是成功推出新產(chǎn)品的最重要要素之一。不過,這些費用可能會迅速增加。您需要靈活一些,并考慮同樣引人注目的功能。
食品包裝的主要成本驅動因素包括:
· 材料: 傳統(tǒng)的包裝材料包括塑料,鋁,玻璃和紙板。然而,在創(chuàng)新和環(huán)保包裝材料方面已有進步。“綠色包裝”為可持續(xù)包裝材料提供了幫助,或者有專門針對單個包裝材料的協(xié)會,例如國家玻璃協(xié)會,軟包裝協(xié)會,塑料工業(yè)協(xié)會和鋁業(yè)協(xié)會。如果您走綠色路線,并且需要幫助來了解有關可持續(xù)性的問題,GreenBlue 將證明是有幫助的。
· 設計: 完成開發(fā)過程并設定規(guī)格后,將嵌入80%的成本,這意味著20%的成本發(fā)生在制造階段。因此,設計和開發(fā)階段代表了巨大的節(jié)省機會。進行盡職調(diào)查并采訪足夠的設計師,以確保獲得最佳價格。有時,那些剛從學校畢業(yè)的公司或小型創(chuàng)業(yè)公司很餓(而且很有創(chuàng)造力),無法完成工作。當然,請獲取其工作樣本,以確保質(zhì)量達到您的標準。
· 印刷,生產(chǎn)和人工: 可以在人工和生產(chǎn)成本之間進行折衷,但是請確保您在時間和精力以及包裝外觀上了解可能折衷的含義。
· 長期節(jié)省: 如果您從手工包裝轉為自動包裝,則購買機器的前期資本成本將非常可觀,但從 長期來看, 人工成本將大大降低。由于包裝外觀更加一致,您的零售商也可能購買更多。
食品包裝設計的選擇與產(chǎn)品本身的決定一樣重要。不要著急。確保您設計的包裝可以保護您的產(chǎn)品并很好地代表它。